GASTRONOMIA

Carta Ladiosa

(10% IVA inclòs)

Primers:

  • Amanida de enokis, litxis, ous de guatlla, cansalada cruixent i vinagreta de llima – 9,00 €
  • Amanida de llagostins, meló cantaloup, cítrics i vinagreta de cacauets – 9,80 €
  • Saltejat de quinoa, verdures i filet de peix blau – 8,75 €
  • Tàrtar de salmó amb maduixes, sèsam, torradetes i guacamole– 12,00 €
  • Pernil ibèric amb pics de pa – 17,80 €
  • Ous de corral estrellats amb botifarra esparracada – 8,80 €
  • Sticks de pollastre picants amb salsa yoki – 7,90 €
  • Samoses de galtes de vedella amb hummus i salsa de curri – 8,75 €
  • Verdures a la planxa amb vinagreta oriental – 7,95 €

Segons:

  • Tataki de tonyina amb chutney de mango, tirabecs, sèsam i soja – 15,90 €
  • Tronc de lluç amb patata allumette i textures de tomàquet – 13,90 €
  • Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa de trompetes de la mort i xips de moniato – 14,95 €
  • Wok de pollastre amb gambetes, brots de soja i llet de coco – 12,30 €
  • Cuixa d’ànec lacat amb salsa hoisin, bolets shitake, poma i patates – 13,25 €
  • Dau de presa ibèrica amb préssec, carbassa i reducció de porto – 14,90 €
  • Entrecot de Girona amb verdures i sal fumada – 17,80 €
  • Filet de vedella amb patata platet i verdures grill – 19,95 €

Postres:

  • Pastís de formatge amb sorbet de gerds i crumble de galeta – 4,20 €
  • Brownie amb sopa de xocolata blanca i gelat de maracujà – 4,95 €
  • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla – 4,90 €
  • Fruits vermells amb gelat de mango – 4,60 €
  • Mousse de Limoncello amb interior de pa de pessic i melmelada de cítrics – 4,50 €

Confecciona el teu menú:

  • Primer, Segon, Postres, amb els plats marcats en aquest color
  • Vi Blanc (Sepo D.O. alella) o Vin negre (Santes 2015 D.O. Montsant)
  • Aigua mineral
  • Cafès o infusions
Preu per persona: 28€ IVA inclòs
*Aquest menú només se servirà a taula completa
Suplement Cocktail o Combinat a: 5 € 
*Marques no ofertades o energètics amb suplement

Menú CABARET · 25

Preu per comensal (10% IVA inclòs). Només els divendres

Per compartir:

  • Amanida de salmó i daus de fruita amb vinagreta de cítrics
  • Ous estrellats amb botifarra a la cervesa
  • Estic de pollastre arrebossat amb salsa yoki

A escollir:

  • Medallons de vedella rostits a baixa temperatura amb parmantier de patata
  • Lluç a l’estil Santurce amb patates fornera
  • Wok de pollastre amb gambetes, brots de soja i llet de coco
  • Bacallà confitat a baixa temperatura amb salsa de trompetes de la mort i xips de moniato

Postre:

  • Fantasia de minardises

Bodega:

  • Aigua mineral
  • Vi blanc Sepo D.O. Alella
  • Vi negre 2015 D.O. Montsant
  • Cafè o infusió

Menú Saraswati · 29,95

Preu per comensal (10% IVA inclòs)
Menús per a grups (mínim 8 persones)

Per compartir:

  • Amanida de formatge de cabra gratinat, poma, fruits secs i vinagreta de mel
  • Ous de corral estrellats, amb botifarra esparracada i patates confitades
  • Fingers de pollastre arrebossats amb un toc picant i salsa de soja

A escollir:

  • Làmines de vedella rostida amb puré de carbassa, Rúcula i salsa de mostassa antiga
  • Confit d’Ànec amb Salsa “Hoi Sense”, poma caramel·litzada i patata Allumette
  • Daus de tonyina saltats amb verdures, sèsam i salsa Teriyaki

Postre:

  • Mousse gianduja de dues xocolates, pa de pessic i avellanes

Còctel a triar:

  • Hanuman – “Déu de la música (Ron, licor de poma i xarop de vainilla)
  • Kama – “Jove déu de l’amor (Vodka, suc de maduixa i suc de nabius)
  • Visnú (sense alcohol) – “Conserva i protegeix l’univers (Xarop de gingebre, suc de llima, suc de nabius).

Bodega:

  • Aigua mineral
  • Vi blanc; Sepó DO Alella
  • Vi negre; Santes 2015 DO Montsant
  • Cafès o infusions

Menú Tara · 34,95

Preu per comensal (10% IVA inclòs)
Menús per a grups (mínim 8 persones)

 

Per compartir:

  • Amanida de Formatge de Cabra gratinat, Poma, fruits secs i Vinagreta de mel
  • Ous de Corral Estavellats, amb Botifarra esparracada i Patates Confitades
  • Fingers de Pollastre Arrebossats amb un Toc picant i Salsa de Soja
  • Pissarra de formatges i pernil acompanyats de pics de pa

A escollir:

  • Bacallà Confitat amb Crema de piquillo i Taronja
  • Galta Melosa Tradicional de Vedella a Baixa Temperatura amb Puré de Patata Trufat
  • Ploma Ibèrica al Porto amb Pinya estofada, Verdures i patates

Postre:

  • Brownie casolà de xocolata

Còctel a escollir:

  • Hanuman – “Déu de la música (Ron, licor de poma i xarop de vainilla)
  • Kama – “Jove déu de l’amor (Vodka, suc de maduixa i suc de nabius)
  • Visnú (sense alcohol) – “Conserva i protegeix l’univers (Xarop de gingebre, suc de llima, suc de nabius).

Bodega:

  • Aigua mineral
  • Vi blanc; Sepó DO Alella
  • Vi negre; Santes 2015 DO Montsant
  • Cafès o infusions
X