Gastronomía

Carta Ladiosa

(10% IVA incluido)

Primeros:

  • Ensalada de enokis, lichis, huevos de codorniz, panceta crujiente y vinagreta de lima – 9,00 €
  • Ensalada de langostinos, melón cantaloup, cítricos y vinagreta de cacahuetes – 9,80 €
  • Salteado de quinoa, verduras y filete de pescado azul – 8,75 €
  • Tartar de salmón con fresas, sésamo, tostaditas y guacamole – 12,00 €
  • Jamón ibérico con picos de pan – 17,80 €
  • Huevos de corral estrellados con butifarra esparracada – 8,80 €
  • Sticks de pollo picantes con salsa yoki – 7,90 €
  • Samosas de carrilleras de ternera con humus y salsa de curry – 8,75 €
  • Verduras a la plancha con aliño oriental – 7,95 €

Segundos:

  • Tataki de atún con chutney de mango, tirabeques, sésamo y soja – 15,90 €
  • Tronco de merluza con patata allumette y texturas de tomate – 13,90 €
  • Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de trompetas de la muerte y chips de boniato – 14,95 €
  • Wok de pollo con gambitas, brotes de soja y leche de coco – 12,30 €
  • Muslo de pato laqueado con salsa hoisin, setas shitake, manzana y patatitas – 13,25 €
  • Dado de presa ibérica con melocotón, calabaza y reducción de oporto – 14,90 €
  • Entrecot de Girona con verduras y sal ahumada – 17,80 €
  • Solomillo de ternera con patata platillo y verduras grill – 19,95 €

Postres:

  • Tarta de queso con sorbete de frambuesa y crumble de galleta – 4,20 €
  • Brownie con sopa de chocolate blanco y helado de maracuyá – 4,95 €
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla – 4,90 €
  • Frutos rojos con helado de mango – 4,60 €
  • Mousse de Limoncello con interior de bizcocho y mermelada de cítricos – 4,50 €

Confecciona tu menú:

  • Primero, Segundo, Postres, con los platos marcados en éste color
  • Vino Blanco (Sepo D.O. alella) o  Vino tinto (Santes 2015 D.O. Montsant)
  • Agua mineral
  • Cafés o infusiones
Precio por persona: 28€ IVA incluido
*Este menú sólo se servirá a la mesa completa
Suplemento Cocktail o Combinado a: 5 € 
*Marcas no ofertadas o energéticos con suplemento

 

Menú CABARET · 25

Precio por comensal (10% IVA incluido). Sólo los viernes

 

Para compartir:

  • Ensalada de salmón y dados de fruta con vinagreta de citricos
  • Huevos estrellados con butifarra a la cerveza
  • Stick de pollo rebozado con salsa yoki

A escoger:

  • Medallones de ternera asados a baja temperatura con parmantier de patata
  • Merluza al estilo Santurce con patatas panadera
  • Wok de pollo con gambitas, brotes de soja y leche de coco
  • Bacalao confitado a baja temperatura con salsa de trompetas de la muerte i xips de boniato

Postre:

  • Fantasia de minardises

Bodega:

  • Agua mineral
  • Vino blanco Sepo D.O. Alella
  • Vino tinto 2015 D.O. Montsant
  • Café o infusión

Menú Saraswati · 29,95

Precio por comensal (10% IVA incluido)
Menús para grupos (mínimo 8 personas)

 

Para compartir:

  • Ensalada de queso de cabra gratinado, manzana, frutos secos y vinagreta de miel
  • Huevos de corral estrellados, con butifarra esparracada i patatas confitadas
  • Fingers de pollo rebozados con un toque picante y salsa de soja

A escoger:

  • Láminas de ternera asada con puré de calabaza, Rúcula y salsa de mostaza antigua
  • Confit de Pato con Salsa “Hoi Sin”, manzana caramelizada y patata Allumette
  • Dados de atún salteados con verduras, sésamo y salsa Teriyaki

Postre:

  • Mousse gianduja de dos chocolates, bizcocho y avellanas

Coctel a elegir:

  • Hanuman “El dios de la música: ron, licor de manzana y sirope de vainilla
  • Karma “Joven Dios del amor: vodka, zumo de freso y zumo de arándanos
  • Visnú (sin alcohol) “conserva y protege el universo: sirope de jengibre, zumo de lima
    y zumo de arándanos

Bodega:

  • Agua mineral
  • Vino blanco Sepo D.O. Alella
  • Vino tinto Santes 2015 D.O. Montsant
  • Café o infusión

Menú Tara · 34,95

Precio por comensal (10% IVA incluido)
Menús para grupos (mínimo 8 personas)

 

Para compartir:

  • Ensalada de Queso de Cabra gratinado, Manzana, frutos Secos y Vinagreta de miel
  • Huevos de Corral Estrellados, con Butifarra Esparracada i Patatas Confitadas
  • Fingers de Pollo Rebozados con un Toque picante y Salsa de Soja
  • Pizarra de quesos y jamón acompañados de picos de pan

A escoger:

  • Bacalao Confitado con Crema de Piquillo y Naranja
  • Carrillera Melosa Tradicional de Ternera a Baja Temperatura con Puré de Patata Trufado
  • Pluma Ibérica al Oporto con Piña Estofada, Verduras y Patatitas

Postre:

  • Brownie casero de chocolate

Coctel a elegir:

  • Hanuman “El dios de la música: ron, licor de manzana y sirope de vainilla
  • Karma “Joven Dios del amor: vodka, zumo de freso y zumo de arándanos
  • Visnú (sin alcohol) “conserva y protege el universo: sirope de jengibre, zumo de lima
    y zumo de arándanos

Bodega:

  • Agua mineral
  • Vino blanco Sepo D.O. Alella
  • Vino tinto Santes 2015 D.O. Montsant
  • Café o infusión
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